Цього року в Конотопському районі вже шість людей підхопили сальмонельоз – і троє з них діти. Літо в самому розпалі, спека і саме в цей період гострі кишкові інфекції активізуються на повну.
Лікарі не дарма б’ють на сполох: такі хвороби, як сальмонельоз, дуже підступні, бо бактерії, які їх викликають, живуть собі в їжі й воді, ніяк себе не проявляючи – ні запаху, ні смаку, ні вигляду.
Сальмонела – це бактерія, яка просто обожнює теплу пору року. Вона спокійно виживає в м’ясі, яйцях, молоці, а ще у стравах, які приготували, але не з’їли одразу й залишили на столі.
Ви навіть не здогадуєтесь, що вона там, а потім зʼявляються різкі симптоми: температура, слабкість, болі в животі, діарея, нудота, блювота. А починається все, зазвичай, через 2-3 години після зараження, іноді – трохи пізніше.
Часто джерелом зараження є домашні тварини, худоба, птиця, гризуни, а ще просто брудні руки. І от це найнеприємніше, бо можна підхопити заразу, просто взявшись за перекус, не помивши руки після вулиці.
Або купити щось на стихійному ринку, де ніхто не контролює температуру зберігання продуктів. Тому є кілька простих правил, які справді можуть уберегти вас і вашу родину:
- мийте руки — частіше і з милом, особливо після вулиці, перед їжею, після туалету;
- мийте овочі й фрукти – не просто обполосніть, а добре вимийте;
- яйця, м’ясо, молоко – обов’язково варіть чи кип’ятіть;
- ніколи не змішуйте на одній дошці сире м’ясо й готові страви;
- не купуйте продукти на базарах без холодильників, особливо молочне та м’ясне;
- перевіряйте терміни придатності – завжди;
- не зберігайте салати з майонезом або ковбасу поза холодильником;
- пийте тільки безпечну воду;
- не ковтайте воду під час купання в річці чи ставку.
Якщо ж ви помітили симптоми, не шукайте порад в інтернеті, не займайтесь самолікуванням. Чим раніше звернетесь до лікаря, тим легше і швидше пройде хвороба. І пам’ятайте: профілактика – завжди краще, ніж лікування.
